Az egyik legegyszerűbb recept, alig van vele munka, az íze pedig remek! Próbáljátok ki, rajongani fog érte mindenki! Hozzávalók: 20 dkg keksz 1 evőkanál méz 5 dkg vaj 40 dkg mascarpone 1 citrom reszelt héja 1 dl citromos joghurt 2 evőkanál porcukor 1 dl habtejszín Elkészítése:A kekszet összetörjük, vagy ledaráljuk és a mézet és a vajat hozzáadjuk, jól elkeverjük, majd egy tálba simítjuk. A mascarponét a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a joghurtot. A habot felverjük és belekeverjük, a kekszes alapra simítjuk a krémet. Lehűtve kínáljuk.
Összetevők 20 cm átmérőjű tortához 12 dkg Mizo laktózmentes vaj 25 dkg darált háztartási keksz 2 db citrom leve és reszelt héja 15 dkg porcukor 2, 5 dl habtejszín 40 dkg Mizo laktózmentes túró 20 g zselatinfix ízlés szerint olvasztott csokoládé idénygyümölcs lime Az alaphoz a darált kekszet az olvasztott vajjal összekeverjük, majd egyenletesen a tortaformába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük. A túrót a porcukor felével és a reszelt citromhéjjal összeforgatjuk. A citromok levét a zselatinnal kis lábasban addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem olvad. (Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel. )A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük. Folytonos keverés mellett hozzácsorgatjuk a citromos zselatint, és az egészet óvatosan a túrókrémhez forgatjuk. Eloszlatjuk a kekszes alapon, majd 2 órát hűtőben dermesztjük. Olvasztott csokoládéval, idénygyümölcsökkel vagy lime-cikkekkel díszítve tálaljuk.
30 perc Citromtorta Hozzávalók: 120 g vaj, 250 g háztartási keksz. A krémhez: 2 citrom leve és héja, 150 g porcukor, 2, 5 dl habtejszín, 400 g sovány túró, 20 g zselatinfix. A kekszet megdaráljuk, a vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a darált keksszel. A kapcsos tortaforma aljába egyenletesen eloszlatjuk, és hűtőbe tesszük. A túrót összekeverjük a cukor felével, és az alaposan megmosott citrom héjával. A citromokat kicsavarjuk, levükbe beletesszük a zselatint, és kis lángon felolvasztjuk. Nem forraljuk fel! A tejszínt jó kemény habbá verjük, a maradék cukorral, a citromos zselével együtt hozzákeverjük a túrókrémhez. Eloszlatjuk a krémet a hűtőből kivett tésztán, és két órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt vékonyra szeletelt citromkarikával díszítjük. Kókuszos keksztekercs Hozzávalók: 450 g háztartási keksz, 200 g porcukor, 50 g kókuszreszelék, 6 ek. kakaó, 15 ml rumaroma, 1, 5 dl tej, 1, 5 dl feketekávé, 220 g vaj, 200 g porcukor, 10 g kókuszreszelék (+ a szóráshoz). Egy nagy tálban összegyúrjuk a ledarált háztartási kekszet, a porcukrot, az 50 g kókuszreszeléket, a kakaót, a rumaromát, a tejet, valamint a kávét.
Alaposan keverjük össze a két masszát, majd öntsük egy kapcsos tortaformába és tegyük hűtőbe minimum 5-6 órára, vagy egy egész éjszakára. Tálaláskor egy éles késsel vagy tűvel vágjuk körbe a tortakarika belsejét, hogy könnyebben le lehessen szedni róla. Kezeletlen héjú reszelt citromhéjjal megszórva kínáljuk! Ha tetszett a poszt, és nem szeretnél lemaradni az újdonságokról sem, Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám! Friss posztokat akkor láthatsz, ha a Tetszik gomb legördülő menüjében az Értesítéseket kérek fülre kattintasz!