Innen: Ugrás: navigáció, keresés [szerkesztés] Hogyan kell mályvacukrot grillezni? Amerikában, a grillszezon a különböző sütnivaló húsok és zöldségek mellett a mályvacukorról szól. Hangulatos program a tüzet körbeülni és beszélgetve sütögetni. A grillezett mályvacukor/pillecukor/habcukor nagyon népszerű édesség, habár rendkívül tömény, és sütögetése odafigyelést kíván. Néhányan ezért nem is szeretik elkészíteni, mert a mályvacukor hő hatására ragad, nyúlik, nehéz kezelni. Ám a megfelelő technikával és hozzávalókkal mennyei desszertet lehet belőle készíteni, melyet kicsik és nagyok szívesen fogyasztanak. Az édesszájúaknak pedig egyenesen főnyeremény. [szerkesztés] Lépések Szerezd be a mályvacukrot: Készíts házilag. Hogyan kell házilag pillecukrot készíteni? Szupermarketekben zacskósan lehet kapni. Rakjatok pici tüzet az udvaron vagy kijelölt tűzrakó helyen. Hogyan kell tüzet rakni? Grillezd meg a mályvacukrot: Szúrd fel a pillecukrot hurkapálcikára vagy nyársra. Folyamatosan, lassan forgatva pár percig süsd a pillecukrot a tűz vagy parázs felett.
Az elsődleges mályvacukor termelő természetesen Amerika, de élmezőnyben van az Egyesült Királyság is. Fogyasztása az egész világon elterjedt, a Közel-Keleten például a halal változata is létezik. A gyári pillecukorba ma már nem kerül mályva és a legtöbb mesterséges anyagot tartalmaz. Ezért arra buzdítunk benneteket, hogy készítsétek el házilag. Így sem kaptok reform édességet, de a házi változatba csak természetes alapanyagok kerülnek. Pillecukor házilag Hozzávalók: 20 dkg kristálycukor 1 dl méz vagy kukoricakeményítő 1, 2 dl víz 10 g porzselatin vagy agar agar 1-2 teáskanál vanília kivonat Forgatáshoz: kukoricakeményítő és porcukor A színes változatokhoz: szörp vagy gyümölcslé A kristálycukrot a vízzel, a vanilíkivonattal és a mézzel összekeverjük, felforraljuk és folyamatos kevergetés mellett főzzük pár percig. A zselatinport 4 evőkanál vízzel összekeverjük és hozzáadjuk a cukorszirupot. Az egészet elkezdjük elektromos habverővel felverni, öt percig kisebb fokozaton, majd utána erősebb fokozaton keverjük, egészen addig, amíg a massza fehér lesz és nyúlós.
frankfurti leves birsalmasajt sütőtökkrémleves palacsintarecept almás pite muffinrecept töltött paprika töltött káposzta gofrirecept gulyásleves cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Edit Egy adagban 4 adagban 100g-ban 0% Fehérje 83% Szénhidrát Zsír 80 kcal Összesen 80 Kcal 318 kcal 318 17% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: Folsav - B9-vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 0. 5 g Összesen 0. 1 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 23. 8 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 1 mg Vas 0 mg Magnézium 1 mg Foszfor 2 mg Nátrium 20 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 20. 3 g Cukor 14 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 4. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 0 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 0 micro Kolin: 0 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 1.
Valójában egy bután konyhai zseblámpa a legjobb módszer a cukor karamellizálására tálalás előtt. A bután egy hagyományos tüzelőanyag, amelyet konyhai vagy szakácsfáklyákhoz használnak, és a creme Brulee főzéséhez egyszerű és hatékony módszer lesz. Használhatok bármilyen bután fáklyát krémbruléhez? Használhat bármilyen fáklyát a Creme Brulee-hez? Technikailag igen, bármilyen fáklyát használhat a crème Brulee-hez.... Ha az a küldetése, hogy nagyszerű krémes brulékat és más, egyenletes fáklyát igénylő desszerteket készítsen, akkor jobb ötlet, ha propánfáklyát vesz fel a butánfáklya helyett. Biztonságos a bután égő beltéri használata? A bután, mint erősen gyúlékony, színtelen és szagtalan könnyen cseppfolyósított gáz, nem megfelelő vagy nem rendeltetésszerű használat esetén egészségkárosító lehet. Ha azonban betart egy egyszerű biztonsági irányelvet, a bután az egyik legbiztonságosabb üzemanyag, amelyet bel- és kültéren egyaránt tárolhatunk és használhatunk. Meggyullad a mályvacukor a sütőben?
Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! YouTube Nekem a kedvenc nyári programom a grillezésel, vagy nyársalással egybekötött baráti, vagy családi összejövetel. Ami persze a jó hangulaton és az önfeledt szórakozáson túl szól az elkészített ételekről is. Egy-egy ilyen alkalomról szerintem nem hiányozhat a pillecukor sem, ami nem csak gyerekkorom egyik kedvenc édessége, hanem egy tökéletes grillezés kihagyhatatlan kelléke is: belül puha, krémes, kívül roppanós, füstös, karamellizált, utánozhatatlan! Ehhez a finomsághoz hoztam most egy receptet, íme a tökéletes házi pillecukor receptje! A házi pillecukor receptjeHozzávalók a házi pillecukorhoz8 gramm zselatin por3 evőkanál víz15 dkg cukor1 evőkanál kukoricaszirup, vagy méz0, 5 dl vízcsipetnyi sóA mártogatáshoz:1 evőkanál porcukor1 evőkanál kukoricakeményítőA házi pillecukor elkészítéseElső lépésként a zselatinport a 3 evőkanál vízzel elkeverjük. Majd a fél deci vizet feltesszük forrni a cukorral és mézzel együtt (persze előtte elkeverjük).
TŰZ: a pillecukrot parázson kell sütni, vagy nyílt láng mellett, de semmiképpen sem benne, szép lassan, óvatosan forgatva. Akkor jó, ha a külső kéreg szép barna, karamellizált kérget kapott. FOGYASZTÁS: miután elkészült a sült pillecukor fogyaszthatod közvetlenül a nyársról is (vigyázz a szádra, meg ne égesd! ) vagy két keksz közé is helyezheted. Végezetül pedig, hogy miért kétszer fogyasztom egy évben? Egyszer nyáron és egyszer Szilveszterkor. Fantasztikus érzés a hidegben tüzet gyújtani, körbeállni, és nyársra húzott pillecukrot sütögetni, majszolgatni, esetleg forró rumos kakaóba rakni. Ha szeretnél kreatívan főzni, érzésből, akkor nézz meg az alap főzőtanfolyamom, a reggeli főzőtanfolyamom vagy iratkozz fel a heti levelemre. Facebookon és Instagramon is várlak szeretettel.
Ha igazán kedveskedni akarsz a csapatnak, akkor mind a kettőt kínálsz. Javaslom, hogy olyan csokit vegyél, ami nagyobb – 4-5 cm-es – kockákra törhető. Pillecukor sütés otthonA pillecukor akár otthon is süthető, így a S'morest tűzrakás nélkül, a konyhában is elkészíthetjük. Az összes hozzávalóból csak a pillecukrot kell hőkezelni, ezt pedig az alábbi módokon teheted meg otthon. Talán a legjobb módszer, ha gáztűzhelyed van, és afölött ugyanúgy nyárson készíted el, mintha szabad tűzön sü nincs gáztűzhelyed, vagy nem szeretnéd, akkor beteheted a pillecukrot a mikróba is. Javaslom, hogy egyenként tedd be a cukrotkat, és 10-10 másodpercenként ellenőrizd, hogy megfelelő állagú-e a cukor. Hagyományos sütőben is készítheted. Mivel a fentiek szerint a pillecukornak nem kell karamellizálódnia, csak olvadnia, ezért itt is tökéletes lesz. Helyezd a pillecukrokat egy sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Nagyjából 180 fokos sütőt használj, és itt is kb. 30 másodpercenként ellenőrizd a pillecukor állagát.