Fotó: Heim Alexandra - We Love Balaton Minden hónapban érdemes valamit várni: novemberre számos balatoni vendéglátóhely készül Márton-napi tematikával, amikor minden a liba körül forog. Gyöngyöző libaesszencia-leves, irodalmi és borvacsora, zenés estek, gyerekprogramok és többnapos vásár az északitól a déli partig – izgalmas programokat ajánlunk november második hétvégéjére. Szent Márton-napi Gasztro hétvégék a Follyban, Badacsonyörs – november 5–14. A Folly Arborétum és Borászat izgalmas gasztrokalandokkal hódol Szent Márton hagyományának a libanapokon. Két hétvégén át, november 5–7. és november 12–14. között séfjük ajánlásával kóstolhatjátok meg hagyományos és modern felfogású libás specialitásaikat, melyekhez igazán jól illik a Folly borok gazdag választéka. Az étlapon olyan fogások szerepelnek, mint az előételként kóstolható töltött libanyak majonézes céklával és tormahabbal, a gyöngyöző libaesszencia-leves tépett húsával, vele főtt zöldségekkel, minimaceszgombóccal, a főételek közül pedig a rozmaringgal konfitált libacomb vörösboros körtével, csicsókával és édesburgonya-gratinnal érkezik.
Jó bor, jó étel, jó élet! Hal O Wine és Lidércnyomás hétvége 2022. 10. 28-10. 30. Borvacsora halételekkel, Lidércnyomás bortúra, Halloween Party. Az ár 2 főre 1 szobára a teljes két napos programra vonatkozik. Márton napi sváb hétvége 2022. 11. 11-13. Borkóstolóval összekötött libavacsorás svábbál hétvége! Az ár a teljes programra 2 főre vonatkozik. Márton napi svábbál 2022. 12. Három fogásos libavacsorás svábbál a Wein&Speizban a Kier Krain zenekarral Merlot 2019 Véleményünk szerint egy igazi Merlot-ban "kakasosnyalókás" ízjegyek érzékelhetőek. 5 hónapos újhordós érlelés után palackoztuk, mindeközben megszületett hozzá a címke is... Őszi Kiruccanás Borkóstoló a györkönyi pincefaluban. Három fogásos vacsora a Wein&Speizban. Szállás 2 főre franciaágyas szobában, reggelivel a panzióban. A kiruccanás ára 2 főre 32. 900 Ft. Rozi 2021 Saját szőlőnkből készült igazi friss, pattanós kékfrankos rosé. Sárkányok kedvence Sárkányok kedvence, azaz szakácsaink kedvenc csemegéje mascarpone-val és gyümölccsel.
Mikor: 2019-11-09 @ 18:00 – 21:00 2019-11-09T18:00:00+01:00 2019-11-09T21:00:00+01:00 Hol: Aura Hotel Munkácsy Mihály utca 5. Balatonfüred 8230 Forrás: Az új bor és a liba fogságában! Az Aura Gasztro sorozat következő vendége a Szabó és Fia Pince. Izgalmas, 5 fogásos borvacsora a balatoncsicsói borokkal párosítva. A borokat bemutatja Szabó Gergő és Szabóné Szánti Zsuzsa. Menü és borsor: Kakukkfüves libamáj tartlet, birsalma variációkkal és mogyoróval Aranyom '17 Szarvas consomme, sós gesztenyével és erdei gombákkal Olaszrizling '19 Grillezett süllő filé, újboros rizottóval, kelbimbóval és konfitált céklával Kékfrankos Rose '19 Szőlő eszenciás roze kacsamell, graten burgonyával és sütőtökkel Cabernet Franc '17 Étcsokoládé ganache, bogyós gyümölcsökkel Merlot '17 A borok felára félpanziós ellátást foglaló szállóvendégek részére: 3 500 Ft / fő. Külsős vendégek részére a borvacsora ára: 9 900 Ft / fő Szállásfoglalás, asztalfoglalás és információ kérés a címen vagy telefonon +36 87 535 860-as számon lehetséges.
2014. 10. 31 (Halász Zsolt dr. ) falatokFőétel: Márton napi libatál: Liba pecsenye, rántott pecsenyelibamáj falatok, töltött libanyak, ludaskása, párolt vöröskáposzta 2013. november 8-án Márton... 5 800
Sauermilchkrepl Sauermilchkrepl: györkönyi aludtejes palacsinta házi lekvárral Sült kacsa & sterctofl Sült kacsa és sterctofl, azaz sült kacsacomb-, mell, Merlot-ban párolt lilakáposztával, kacsazsírban megforgatott tört burgonyával...