Az első rétegbe tesszük a burgonyát. Helyezzen rá sárgarépát. Az utolsó réteg hagyma. Minden réteget sóval és borssal ízesítünk. Tegye a pácolt halat a tepsi legtetejére. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A piros snappert zöldségekkel a sütőben 40-45 percig sütjük. Elkészült a sütőben sült piros süllő! Jó étvágyat kívánunk! Sügér a sütőben fóliában - a főzés alapelveiA főzés a hal felvágásával kezdődik. Az éles uszonyokat kell először levágni, mivel ezek súlyosan megsérthetik a kezet. Ezután a halat megtisztítják a pikkelyektől, és eltávolítják a fejét és a farkát. A sütőben fóliában sült süllő egészben vagy darabolva is süthető. Néha csak halfilét haszná elkészített süllőt fűszerekkel bedörzsöljük és egy ideig hagyjuk, hogy telítődjön aromáival. Fóliában sütve a hal puha és lédús. A fólia lehetővé teszi az összes tápanyag és gyümölcslé megőrzését, amely a főzési folyamat során felszabadul. Ezenkívül a halat ilyen módon mártásban, tejfölben vagy tejszínben készítik el. A fóliából hal nagyságú csónakszerű formát készítünk, és kevés olívaolajat öntünk bele.
A sügéren keresztmetszeteket készítenek, és minden citromszeletbe beleteszik őket. A tetejére szósszal, tejszínnel vagy tejföllel. Az edényt fóliával lefedjük, és fél órára a sütőbe küldjü zöldséget vagy gombát sütünk halakkal, akkor teljes értékű ételt kapunk, amely még az ünnepi asztalra is 1. Folyami süllő a sütőben fóliábanHozzávalókkét kg süllő;Napraforgóolaj;Sárgarépa;Só, őrölt gyömbér, bors, oregánó;Izzó;Vaj - 100 g;Egy nagy csokor kapor. Főzési mód1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és jól megmossuk. A zöldségeket karikákra vágjuk. Válogassa a kapor zöldjét, öblítse le, szárítsa meg és apróra vágja. 2. Most kezdjük el elkészíteni a halat. A süllőt alaposan öblítsük le és kibelezzük. Vágja le az uszonyokat, a fejet és a farkát. Vágja ki a kopoltyúkat és távolítsa el a pikkelyeket. Tehát minden halat meg kell tisztítani, és újra öblíteni. Most meg kell győződnünk arról, hogy bőrös filét kapunk. Ehhez vágja be a bordacsontokat mindkét oldalon, és teljesen távolítsa el a gerincet.
A halat fűszerezzük egy citrom héjával, olajjal, fehér borral, kakukkfűvel, oregánóval, fokhagymával, sóval, fehér borssal, a sütőbe helyezzük 30-40 percre, 180 fokon. Minden hozzávaló zöldséget kockákra vágunk (a cukkini magját eltávolítjuk), kakukkfűvel és fokhagymával pároljuk röviden őket. Egy lábosba odatesszük főni a kockára vágott krumplit, 3-4 percre. Egy tepsi alját megkenjük olajjal, ráhelyezzük a krumplit, majd betesszük a sütőbe. Olajban megpirítjuk a finomra vágott lilahagymát, a zöldségeket is kicsit megpirítjuk, ízesítjük kakukkfűvel, sóval. 5 perccel azelőtt, hogy elkészülne a krumpli, prézlit és a lila hagymát is hozzáadjuk. A felkockázott zöldségeket 180 fokon 5 percre szintén a sütőbe helyezzük. (Fotó: Sándor Katalin)
A kapott keveréket hasított testekkel töltik meg, a széleket fogpiszkálóval rögzítik vagy összevarrják. Külön edényben szószt készítünk - a majonézt, a tejfölt és a maradék fűszereket összekeverjük, kívánság szerint kevés vizet adunk hozzá, és sózzuk. Egy nagy tepsit növényi olajjal kikent fóliával kibélelünk. Kitömött sügérek kerülnek rá. Mindegyik hasított testet kis mennyiségű szósszal fedjük le szilikon ecsettel. A maradék szószt elosztjuk a hasított testek között. A halat felülről egy másik nagy fóliával fedjük le. A tepsit a 200-220 fokra előmelegített sütőbe küldjük 35-40 percre. Az első 15-20 perc elteltével a felső lapot el kell távolítani. Készen, azaz jellegzetes aranyszínű kérgével az ételt világostól világosig tálaljuk zöldség saláták vagy csak friss zöldségek - uborka, paradicsom szeletek. A sügér kiváló hal, megfizethető, könnyen elkészíthető, és nem rosszabb, mint a kifinomult ínyenc típusok. Ha elégedett az olvasottakkal, kérjük, írjon véleményt a receptről. Ez segít a többi felhasználónak az étel kiválasztásában.
Sózzuk, bekenjük a lime levével és négy evőkanál olajjal. Betesszük a sütőbe, és 15 percig 200 fokon sütjük. Miközben sül a hal, melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben. Tegyük bele a fokhagymát és a gyömbért, kis lángon süssük, amíg a fokhagyma el nem kezd pirulni. Adjuk hozzá a szójaszószt és a szezámolajat. A halat tegyük egy tányérra, rakjuk rá a szószt, és szórjuk meg korianderrel. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 15 perc Elkészítettem: 25 alkalommal Receptkönyvben: 24 Tegnapi nézettség: 7 7 napos nézettség: 49 Össznézettség: 28669 Feltöltés dátuma: 2014. február 12. Ajánló Gyömbéres jázmin rizzsel tálaljuk. Receptjellemzők fogás: főétel konyha: távol-keleti nehézség: könnyű elkészítési idő: nagyon gyors szakács elkészítette: család kedvence szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: ebéd, vacsora alkalom: vasárnapi ebéd Speciális étrendek: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, Receptkategóriák főkategória: halételek kategória: sügérreceptek A tengeri sügér az egyik legfinomabb tengeri hal, az elkészítéséhez sem kell tudomány.
A hagymát is felaprítjuk, a fokhagymagerezdeket pedig vékony szeletekre vágjuk. A burgonyát széles tepsire helyezzük. Sózzuk és meglocsoljuk olajjal. Tegye a tepsit 20 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe. Majd előveszünk egy tepsit és ráöntjük a hagymát a burgonyára, és a hal tetejére (előzőleg jól megtisztítjuk, sóval, borssal, citromszeletekkel ízesítjük). Felöntjük körülbelül 1 pohár borral, és a tepsit visszatesszük a sütőbe. 10 percig főzzük. A fokhagymát serpenyőben forró olajon megdinszteljük. Ha megpirult, kevés olajon (a jelzett idő után) rátesszük a halra. Folytassa a sütést további 5 percig, vagy amíg a hal meg nem ízlik. A sütőben sült tengeri sügér készen áll. Buen Provecho! Jó étvágyat kívánunk!
Az összes fűszernövényt durvára aprítjuk, majd a tejfölhöz adjuk. Botmixerrel simára pürésítjük. Ettől szép, pisztáciazöld lesz. A botmixer nem viszi teljesen homogénre, a fűszernövények apró, finom rostjai láthatóak és érezhetőek maradnak. Hozzáadjuk a majonézt, a két felkockázott főtt tojást, a csemegeuborkát, a reszelt fokhagymát, citromlevet, héjat és a csipet porcukrot. Sózzuk, borsozzuk. Botmixerrel pürésítjük. A kész mártásban beállítjuk az ízeket (só, bors, citromlé).
7. Adj hozzá nagy szemcséjű sót, fehér- és cayenne-borsot ízlés szerint. 8. Nagy adag reszelt gyömbérrel bolondítsd meg az eddigi ízeket. 9. A tengeri sügér helye most már a pácban van és hagyd állni egy darabig, amíg az ízek zamatosra összeérnek. 10. Alufóliára téve, fektess alá és fölé felváltva vékonyra szeletelt citrom-, narancs-, mandarin-, illetőleg limekarikákat. 11. Végezetül fedd be vastagabbra szeletelt nagyméretű paradicsomszeletekkel és mehet is be a sütőbe. Előmelegített sütőben, 180 fokon, légkeveréssel, körülbelül 30 percig süsd. Tálalás - rukkolás salátával és sáfrányos-kapribogyós rizzsel A citrusos-csípős tengeri sügért melegen, egyenesen a sütőből kéksajtos rukkolaágyon fél diókkal és vilmoskörtecsíkokkal megszórva tálaljuk. Köretnek illatos sáfrányos-kapribogyós rizs illik hozzá. Rendkívül finom ételkülönlegesség! Jó étvágyat! Cover: Getty Images További részletek
Lehetnek olyan esetek, amikor harmadik fél cookie-ját használjuk. Kérjük, hogy harmadik fél sütijei tekintetében a harmadik félnél tájékozódjanak az adatkezeléssel kapcsolatban, ugyanis a harmadik fél adatkezelésére nincsen ráhatásunk. Sütik testreszabása Feltétlenül szükséges sütik Ezek azok a sütik, amik az oldal működéséhez is kellenek, és az úgynevezett "Munkamenet" sütik, amelyek a böngésző bezárásakor törlődnek Statisztikai sütik Ezek a cookie-k lehetőséget biztosítanak arra, hogy statisztikai adatokat kapjunk a honlap látogatójáról. Marketing sütik Ezek a cookie-k lehetőséget biztosítanak arra, hogy a honlapot látogató számára az érdeklődési körének megfelelő hirdetések kerülhessenek megjelenítésre, viszont ide sorolhatók a Google és a YouTube sütijei is, amik abban segítenek, hogy a videók és a Google Maps betöltsön az oldalon. Ide tartozik a CONSENT süti is, amit nem mi tárolunk 19 évig, hanem a Google és YouTube. Receptek Főétel Előétel Leves Desszert Saláta Szendvics Rágcsa Tipp Termékek Margarinok Olajok Promóciók Fenntarthatóság Használt olaj térkép Receptek újragondolva A hazai háztartások zömében karácsonykor kerül valamilyen halétel az asztalra.