Lassú tűzön készre főzzük (hamar megfő, ne főzzük túl). Ekkor óvatosan kiszedjük a paprikát egy tányérra. 6. A rántáshoz a zsiradékot megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet. Csomómentes legyen. Ekkor kevés hideg vízzel hígítjuk és hozzámerünk egy-két evőkanálnyit a forró paradicsomléből. Jól elkeverjük és az egészet folyamatos keverés mellett visszaöntjük a paradicsomléhez. Ízesítjük cukorral, ha szükséges. Visszatesszük a paprikákat és együtt főzzük még 5 percig. Ha marad töltelék, kínáljuk mellé. Tipp: van, aki padlizsán helyett lencsét főz a töltelékbe, van, aki gombával készíti.
Ehhez a művelethez először jól vizsgáld meg a paprikáidat. :) Fontos, hogy melyik a stabil oldaluk, és az sem hátrány, ha szép magas lesz majd a perem, ezért igyekezz a laposabb oldalánál kettévágni. Sózd, borsozd meg, kicsit spricceld meg olívaolajjal is őket. Ezután egy késes aprítóban turmixold össze a tofut a fokhagymával és 2-3 csipet sóval. Ne felejtsd el közben fellazítani 1 ek olivaolajjal és 2 ek vízzel. Ha nem kaptál füstölt tofut, jó a sima is, főleg, ha van otthon egy kis füstaromád, akkor tényleg ugyanott vagy a végén. Vedd ki a turmixból a krém 2/3-át, és egy külön tálban kézzel forgasd bele a főtt rizst, a borsót és a kukoricát. Ezután kóstold meg, hogy ízlik-e. Ez fontos! :) Ha elégedett vagy az ízével, a tölteléket simítsd a paprikákba, majd kis olajjal locsold meg. Tedd be a sütőbe sülni 190 fokon 45 percre. Amíg sül, készítsd el az öntetet. Ha minden igaz, a maradék 1/3 tofud még mindig a késes aprítódban figyel, és csak arra vár, hogy úgy csinálhasson, mintha ő lenne a tejföl!
Karácsonyi sült töltött paprika A karácsonyi menü általában minden családnál valamilyen hagyományos fogás. Viszont idén mindenképp próbálj ki valami újat is, valami vegánt is, én azt mondom! (Vagy az egész menüd olyan lesz? <3:) Annál jobb! ) Olyan ételt ajánlok, ami szerintem tökéletesen belesimul a többi közé, és kb. elkészül magától, alig kell vele foglalkozni. :) A hagyományos ízvilág miatt szerintem nagyon hálás fogás, és értékelik a nem vegánok is. Nem utolsó sorban pedig GYÖNYÖRŰ! Az élénk piros-sárga-zöld színek hamisítatlan karácsonyi étellé teszik, az asztalod dísze lesz, az illatok pedig.. hmmm! :) Használhatsz kápia paprikát, tv-paprikát, kisméretű kaliforniait is. Variáld a színeket, legyen piros és sárga is közte. Hozzávalók: 4 db paprika 150 g füstölt tofu 1/4 gerezd fokhagyma 2-2 ek zöldborsó és kukorica 2 ek barnarizs 1/2 ek füstölt fűszerpaprika olívaolaj, só Előkészületként főzz meg két evőkanál barnarizst. Készítsd elő a paprikákat is: vágd el őket hosszában, szedd ki a csumák nagyobb részét és fektesd mindet egy jénai tálba.
150 g)1 közepes burgonya (kb. 150 g)60 g karfiol70 g sárgarépa60 g tök80 g kukorica (szemes és már főtt, konzervdoboz)1 evőkanál (desszertként) Garam Masala. Ha nincs, akkor az alternatíva: egy teáskanál (a kávéból) kömény, 2 szegfűszeg, fél teáskanál fahéj, egy kevés szerecsendió, fél teáskanál fekete bors. 1 chili (ha szereted a fűszereset, ha nem, akkor eltávolíthatod)só ízlés szerint25 ml olívaolajPreparaciónBekapcsoljuk a sütőt, hogy 180 ° -ra előmelegítsük Tegye az üvegbe az olajat, a hagymát negyedekre, a burgonyát darabokra (hámozás nélkül tettem, csak mostam), az apróra vágott sárgarépát és tököt, a karfiolt, a fűszereket, a chilit és a sót. Apróra vágjuk 15 másodperc a 4. sebességnél. Pároljuk közben 12 perc, hőmérséklet 100º, kanálsebesség, balra fordulás. Főzőpohárral. 1 perccel a befejezés előtt adjuk hozzá a kukoricát az üvegen keresztül. A paprikák felső részét levágjuk, a magokat eltávolítjuk, megmossuk, és kanállal bevisszük a zöldségek keverékét. Egy kevés olajjal kikent tepsibe tesszük őket, és az előmelegített sütővel, fel-le melegítve, az edényt a központi részen lévő állványra helyezzük.
Pusztán tesztelés jelleggel került a töltelékbe egy kis zabkorpa is (a teljes őszinteség kedvéért elárulom, hogy azért tettem bele, mert nem hittem, hogy a tölteléket összeáll, ráadásul a rizs is egészen pergősre sikeredett... ). Nagyon finom lett így, ez lesz az új hagyományos" változatunk. Mivel a piacon csak óriási méretű tölteni való (tv) paprika volt, ezért szépséges lecsó paprikából választottam kisebbeket, így a főzés során könnyebb volt a lábosban elhelyezni őket és hamarabb is megfőtt a töltelék.
A töltelékhez pirítsuk meg olajon az apróra vágott vöröshagymát, majd keverjük hozzá a préselt fokhagymát is. A granulátumot keverjük össze a sómentes ételízesítővel és sóval, majd öntsük fel a meleg/forró vízzel és fedjük le 10 percre. Keverjük össze a főtt rizzsel, a zsemlemorzsával, a fűszerekkel, a pirított hagymával és az arany lenmagliszttel. Osszuk 7 darab egyforma részre és töltsük be a paprikákba, a maradék kettőből pedig formázzunk gombócokat és tegyünk mindent egy tepsibe (nekem 26x18 cm-es). A paradicsomszószt keverjük össze a stevia porral és a vízzel és öntsük a paprikákra. Fedjük le, majd előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütéssel süssük 50 percig, majd tekerjük fel 220 fokra és állítsuk át légkeverésre a sütőt még 10 percre. 1 adag töltött paprika átlagos tápértéke: 395 kcal, 8, 8 g zsír, 52 g szénhidrát, 11 g rost, 23 g fehérje A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
(Krumpli helyett barna kenyérrel is fogyaszthatjuk. )
tököt, cukkinit, sütőtököt, krumplit stb. Önmagában gombócnak nem főztem ki, lehet annak egy kicsit lágy lenne és nem maradna teljesen egyben, de eddig ezt nem próbáltam. A paprikákban szépen benne maradt, és bár azért nem olyan masszív, mint a húsos töltelék, de szerintem teljesen jó állaga lesz. Jól nyomkodjuk bele kanállal vagy kézzel a paprikákba és akkor tuti nem esik szét! 🙂 Egy nagy edénybe beletettem a paprikadarabokat (amik a száron voltak), a paradicsomot és a vizet, ízlés szerint ételízesítő is mehet bele, majd elkezdtem melegíteni Ha forr, mehetnek bele a paprikák és főzzük kb. 30-40 percig, míg kicsit összeesnek, megráncosodnak Rizs Én barna rizst használtam, de természetesen fehérrel is működik. A barna és a fehér rizs különbségeiről és az egészségünkre gyakorolt hatásairól ennél a receptnél írtam, így most nem ismétlem meg önmagam. Én igyekszem többször barna rizst használni, így ebben a receptben is, de természetesen le lehet cserélni fehérre. Készítsük el külön kis edényben a rántást, majd keverjük bele a paradicsomba, forraljuk pár percig és már tálalhatjuk is Ebből a receptből egy viszonylag nagyobb adag lesz, de jól fagyasztható, így tehetünk a mélyhűtőbe is belőle későbbre Lentojás Lentojásnak hívjuk az őrölt lenmag és a víz kombinációját, mert egy zselés állagú egyveleg lesz belőle.
6/11 anonim válasza:83%útifű maghéj ill a lenmag jó tojáshelyettesítő2019. 18:56Hasznos számodra ez a válasz? 7/11 A kérdező kommentje:Köszi a tippet! A lenmagot hogyan kell használni, és mennyi kell belöle egy tojás helyetti mennyiségként? 8/11 anonim válasza:100%Rizs plusz gomba pörkölt. Lenmagot kb 4szeres vízbe áztatod pár órára és leszűröd a zselét, ami kiázik belőle. Az ázott magot pl belesütöd sütibe, kenyérbe. Egy evőkanál zsel egy tojás kb. 23:04Hasznos számodra ez a válasz? 9/11 A kérdező kommentje: 10/11 anonim válasza:100%Én a tojást csocseriliszttel vagy búzadarával helyettesíteném. Ha belépsz facebookon az ezt ettem ma vegán csoportba, van egy vöröslencsés nemhúsgombóc nevű recept (keresőbe beírod, kidobja), na az egy az egyben erre való, nagyon megtévesztő és isteni finom. 16. 21:14Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: